Os benefícios da Manga

A manga é considerada a rainha das frutas tropicais, pela suculência e o sabor. Elas variam no tamanho, cor e forma. É excelente fonte de vitamina A e C e apresenta quantidades razoáveis de vitaminas do Complexo B e Sais minerais como Cálcio e Fósforo.

A manga traz inúmeros benefícios para a saúde, confira alguns deles na lista abaixo:

- Ajuda no crescimento e na conservação de uma pele saudável;

- Auxiliam no combate de estresse, problemas cardíacos e câimbras;

- Ajuda no crescimento dos ossos e dentes;

- É purificador do sangue e diurético;

- Promove a regularidade intestinal;

- Ajuda a acabar com as infecções;

- Melhora a visão;

- É expectorante;

- Evite a calvície.

Curiosidade:

Depois da banana, a manga é a fruta mais produzida no mundo. Atualmente, ela é consumida em quase toda parte do mundo. É originária do sul da Ásia e se desenvolve melhor em áreas tropicais.

Com a manga pode se fazer várias receitas deliciosas como:

- Bolo

- Majar

- Molhos para carne

- Mousse

- Pudim

- Risotos

- Saladas

- Sorvete

- Suco

Veja abaixo a receita de um Manjar de Manga.

Ingredientes

- 2 mangas grandes (800g)

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 6 colheres (sopa) de amido de milho

- 3 xícaras (chá) de leite

- 1 vidro de leite de coco (200ml)

- 1 colher (sobremesa) de manteiga

Para decorar:

- Cubos de manga e folhas de hortelã

Modo de preparo

No liquidificador bata as mangas, o açúcar, o amido de milho, o leite, o leite de coco e a manteiga. Coloque em uma panela, cozinhe no fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Coloque em uma forma própria para pudim, untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Leve à geladeira até firmar. Desenforme e decore com cubos de manga e folhas de hortelã.

Dica:

Sirva o manjar de manga com chantili

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: Fácil

Calorias: 191 por porção